※26BYより、「酸味一体」の表記を取りやめました。
酸味が特徴の超個性的なお酒
その名の通り酸味が最大の特徴ですが、甘味、旨味、熟成感もある濃厚な辛口酒です。
また、酒色は黄金色でその色の濃さにも驚かされます。
お燗にしてもその味わいは崩れることなく味わうことが出来ます。
個性的でありながら、熱狂的ファンの多いお酒です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール分 | 19.7度 |
| 日本酒度 | +12.5 |
| 酸度 | 3.5 |
| アミノ酸度 | 3.1 |
| 原料米 | 雄町（広島県産）100％ |
| 酵母 | 協会6号？ |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
竹鶴酒造 （ たけつる ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
清酒竹鶴 純米 雄町1800ml
その名の通り酸味が特徴の超個性的なお酒です。
酸味が強く、濃醇な辛口で白ワインのような印象を受けます。
肉料理や、濃い味付けの料理、燻製などと相性ぴったりのお酒です。
