華鳩 秋のお酒
生酒期間7ヶ月の生熟成後、瓶燗火入れ蔵内常温熟成2ヶ月。
ぶどうのようにフルーティーなお酒です。
無濾過原酒なのでアルコール度は16.5度と高めです。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 原料米 | 八反錦100％ |
| 酵母 | 熊本KA-1 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ◎ |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
榎酒造 （ はなはと ） の詳しい紹介はクリック
華鳩の秋のお酒
『 店長より一言 』
華鳩 秋の純米吟醸720ml
夏のスイカラベルに続き、秋はぶどうのラベルが可愛いお酒です。
夏のお酒は、低アルコールでしたが、こちらは対照的アルコール度数高めですので、オンザロックでもお楽しみいただけます。
生熟成による旨みたっぷりの味わいをお楽しみください。
