白牡丹は、広島の伝統的な味わいである、ほのかな甘さを感じるとろりとした濃い口の酒の味を守り続けています。

このお酒は、厳冬期に仕込んだお酒を夏の間蔵内で定温貯蔵熟成し、香味のバランスが整ったお酒を厳選して原酒のまま瓶詰め致したお酒です 。