さて、今年も秋酒の時期がやってきました。
秋季限定・数量限定商品を出荷致します。
（9月中旬出荷の商品もございますので、当店に入荷し次第発送致します。詳しくは商品ページをご覧ください♪）
＼ひやおろしとは？／
ひやおろしとは、春先に搾った酒を熟成に耐えられるように、火入れ（加熱殺菌）を行い、
夏を冷たい蔵で貯蔵し、二度目の火入れせず（冷や）に卸ろすことから、 【ひやおろし】と呼ばれています。
夏を冷たい蔵で貯蔵し、二度目の火入れせず（冷や）に卸ろすことから、 【ひやおろし】と呼ばれています。
＼秋あがりとは？／
秋あがりとは、ひやおろしと同じ時期に見られる【秋あがり】は、
厳寒期に醸された酒を貯蔵して夏を越し、秋になり、
品質が向上したものを【秋あがり】と呼ばれています。
厳寒期に醸された酒を貯蔵して夏を越し、秋になり、
品質が向上したものを【秋あがり】と呼ばれています。
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