酒の旨さを存分に味わえる辛口の純米酒。
「ごはん」のような、料理を選ばない食中酒を目指して！
「清酒竹鶴」シリーズに、新たに加わった「純米 八反」です。
以前より人気の「雄町純米」と同じ酵母を使用しながら、口に含んだ時は、一見穏やかで、その後、口中で深い味わいと高い酸が調和する「雄町純米」と対照的な味わいが特徴です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール分 | 20度 |
| 日本酒度 | +16.5 |
| 酸度 | 3.4 |
| アミノ酸度 | 3.2 |
| 原料米 | 八反(広島県産) |
| 酵母 | 協会6号？ |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
竹鶴酒造 （ たけつる ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
清酒竹鶴 八反 1800ml
燗をつけ、料理を楽しみながら飲むとさらに美味しくいただけます。
蔵主も「酒は、自然の恵みであることを実感してほしい。我々は、自然の恵みである酒米を、お酒へと形を変えて提供しているだけなんです。」と語っておられました。
「燗酒にして飲むのがぴったりくる、食中酒として料理との相性がいい酒」と、竹鶴酒造さんが目指す酒の方向性は明確。
