皇室新年御用酒を完全復刻！希少な純米大吟醸 原酒
全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟DB醸 原酒
コストが掛かりすぎるため、秋に年一回、ごく少量出荷され、一部の小売店しか販売を許されていない幻の名酒が入荷！
蔵元の四代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和15年に発見されたのが「リンゴ酵母」。
その門外不出のリンゴ酵母からは、香りよし、味のふくらみも絶妙な吟醸酒が生まれたのです。
リンゴ酵母を使用した酒に冠される「幻」ブランドの最高峰「幻 赤箱（あかばこ）」。
赤箱も、経費と手間がかかりすぎるとの理由から、ごく少量生産ですが、「幻 黒箱」はそれよりさらに手間をかけている酒。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 45% |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 酵母 | リンゴ酵母 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
お客様の声
| ジュン様 | 投稿日：2015年12月18日 |
おすすめ度：
|
|
|
満足する味わいでした。
お店の対応も良かったです。 |
|
| ワク様 | 投稿日：2015年01月19日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
誠鏡 純米大吟醸原酒 幻 黒箱
浜松市内 いつも、お邪魔する日本料理店で誠鏡は燗酒専用で数十年使用しています。店の親方が誠鏡をとても気に入っており、 今回、親方の誕生日と年賀の挨拶を兼ねプレゼントをしました。 大変気に入ってもらい、とても美味しかったと言ってました。 有難うございました。 |
|
