誠鏡 純米大吟醸 幻(まぼろし) 赤箱 1800ml 

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限定出荷!全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸

誠鏡 純米大吟醸 幻(まぼろし) 赤箱 1800ml

コストが掛かりすぎるため、春、秋、にごく少量出荷され、一部の小売店しか販売を許されていない希少酒が入荷!

蔵元の三代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和22年に発見されたのが「リンゴ酵母」。

その門外不出のリンゴ酵母からは、香りよし、味のふくらみも絶妙な吟醸酒が生まれたのです。

リンゴ酵母を使用した酒に冠される「幻」ブランドの最高峰「幻 赤箱(あかばこ)」。皇室御用酒の栄誉を賜った名酒とまったく同じ手の込んだ製法で醸しました。

【このお酒の酒質】
精米歩合 45%
アルコール分 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
原料米 山田錦
酵母 りんご酵母
 【のみごろ温度】
ロック
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗

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