米と水だけで造った豊潤辛口
誠鏡で一番辛口の純米酒です。発酵に使う酵母は、旨味が乗る「1401金沢酵母」を合わせています。
日本酒度は＋８と端麗辛口ですが、米麹の旨味を十分に生かした豊潤な辛口酒に仕上げております。料理との相性も幅広いお酒です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 広島県産米 |
| 酵母 | K1401 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
誠鏡 純米超辛口 1800ml
米と水だけで造った豊潤辛口。
誠鏡で一番辛口の純米酒です。発酵に使う酵母は、旨味が乗る「1401金沢酵母」を合わせています。
端麗辛口ですが、米麹の旨味を十分に生かした豊潤な辛口酒に仕上げております。料理との相性も幅広いお酒です。
お客様の声
| しろちゃんさん様 | 投稿日：2016年04月15日 |
おすすめ度：
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おいしかったです。
迅速丁寧です。 |
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| 対応とても良かったです様 | 投稿日：2015年02月27日 |
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おすすめ度：
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広島のお酒に対する愛を感じます。
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