香味のバランスに優れた お燗によく合う辛口酒
昭和51年に誕生した当蔵辛口酒の代表格。お燗に最適な本醸造といえるのがこの手造り辛口。「手辛」（てから）という愛称を持ち、当蔵のお酒では関東地区の業務店扱い量がナンバーワンのお酒です。
広島を代表する米のひとつ「新千本」で醸した、柔らかで旨味と味切れの良さを併せ持つ「ホッと」するお酒。
その後、「誠鏡（せいきょう）」という銘柄で親しまれ、その名前に込められた「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を映し出してほしい」という意味は社是として蔵人たちの心に刻まれている。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 広島県産米 |
| 酵母 | KT901 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | △ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | ○ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
中尾醸造 （ せいきょう ） の詳しい紹介はクリック
香味のバランスが良く当蔵辛口酒の代表格
『 店長より一言 』
誠鏡 手造り辛口 1800ml
昭和51年に誕生した当蔵辛口酒の代表格。手辛(てから)という愛称を持ち、当蔵のお酒では関東地区の業務店扱い量がナンバーワンのお酒です。
広島を代表する米の１つ「新千本」で醸した、やわらかで旨味と味切れの良さを併せ持つ「ホッと」するお酒。料理との相性も幅広く、お燗は特に最高です！
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
