熱燗コンテスト金賞受賞酒
創業文政年間という長い歴史を持つ、八幡川酒造株式会社。バランスの整った旨口の酒で、季節を通して楽しめる味のお酒を醸している。
当時、この地域の有志たちが資金を出し合って創建したものだという記述も残っており、昔から地域に根差した蔵元だった。
スローフードジャパン・酒文化研究所主催「燗酒コンテスト」にて2010年2011年2年連続金賞受賞したお酒です。広島県産中生新千本70％精白米を１００％使用。すっきりとした飲み口の中にも旨味と酸味がうまく調和しています。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +5.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 原料米 | 広島県産中生新千本 |
| 酵母 | － |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
八幡川（ やはたがわ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
八幡川 純米酒 1800ml
八幡川の「純米酒」はスッキリとしていて飲み口の良い、どちらかというと酒質の軽めの日本酒です。
白身の刺身や肉じゃがのような煮物まで、料理の邪魔にならず、食中酒に最適。
熱燗で晩酌がしたくなるお酒です。
