創業文政年間という長い歴史を持つ、八幡川酒造株式会社。

当時、この地域の有志たちが資金を出し合って創建したものだという記述も残っており、昔から地域に根差した蔵元だった。

バランスの整った旨口の酒で、季節を通して楽しめる味のお酒を醸している。

このお酒は広島県が開発した酒造好適米「千本錦」だけを50%精白して使用。「千本錦」は全国新酒鑑評会で山田錦に次いで金賞受賞酒に多く使われる酒造好適米。米の芯から引き出した旨みと、米独特の香りを楽しんでください。

当蔵の純米酒の特徴は純米らしくない酒質の軽さにあります。

燗良し、冷や良しの酒です。当蔵お奨めの一品です。