酒造好適米でも最高級の「兵庫県産 山田錦」使用！
地元から愛される蔵元は大吟醸・にごり酒では県内トップ
創業文政年間という長い歴史を持つ、八幡川酒造株式会社。
当時、この地域の有志たちが資金を出し合って創建したものだという記述も残っており、昔から地域に根差した蔵元だった。
バランスの整った旨口の酒で、季節を通して楽しめる味のお酒を醸している。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | +0.5 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 山田錦100％ |
| 酵母 | － |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | △ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
八幡川 大吟醸 1800ml
酒造好適米の山田錦でも最高級の兵庫山田錦を40%精米で使用しています。
鑑評会でも金賞受賞の常連蔵元だけに、大吟醸には絶対の自信があるそうです。
広島でも人気の薫り高い大吟醸をご堪能ください。
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