ていねいな酒造りでついに完成した至高の酒
梨や苺のようなみずみずしい香り と 丸く旨味のある味の深さ を感じることができます。
「日本酒で、そんな味が出せるの？」と思われた方は、ぜひ一度、この雨後の月 最高峰の大吟醸酒をお試しください。
兵庫県特A地区で収穫された山田錦を、粟粒大まで惜しげもなく精米して醸した大吟醸は、研ぎ澄まされた味わいと、それを引き立てる果実香を感じることができます。
現代の醸造技術の粋を尽くしつつ、手造りの微妙な味の違いを重んじる蔵元の姿勢を感じ取ることのできる。造り手の『 心が伝わる酒 』を体感してください。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール分 | 17～18度 |
| 日本酒度 | +3.5 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 兵庫県特A地区産山田錦 |
| 酵母 | 協会901号・協会1801号 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
相原酒造（株） （ うごのつき ） の詳しい紹介はクリック
ていねいな酒造りでついに完成した至高の酒
『 店長より一言 』
雨後の月 大吟醸 真粋大吟醸 1800ml
香りのよい吟醸酒では、全国にファンの多い地酒「雨後の月」の最高峰。
各工程を、ただ丁寧に丁寧に行い、手作業で完成した大吟醸を口にすれば、
現代の日本酒が到達することができた至高の領域を知ることができるはず。
ギフトに、自家用に、全国から注文が引きも切らない人気酒なのです。
確かに、一度口にしたら、また口にしたくなる、大切な人にも飲んでもらいたくなる
そんな感動を与える美酒。
相原酒造では、徹底的に「手造り」での作業を行われています。
「機械を使っても、それほど酒の味は変わらないかもしれない。だが、手造りにしか出せない微妙な味わいを大切にしたい。」しっかりとしたポリシーで醸された『 日本酒の宝石 』ともいうべき吟醸酒をお楽しみください。
