海外でも認められた純米大吟醸
辛いのに甘い、という相反する味わいが、醉心の酒の特徴。
口当たりは、すっきり辛口でありながら、余韻は、軟水仕込みの酒特有のほのかな甘さが残ります。
このお酒は全米日本酒歓評会2011にて、大吟醸Bのカテゴリーで金賞を受賞しており、最高級酒造好適米「山田錦」等を50%以上磨き上げ稀に見る超軟水の名水で醸し上げた、透明で奥深い原酒(生地)ならではの味わいをお楽しみいただけます。
■全米日本酒歓評会2011・2016・2017において、大吟醸B部門にて銀賞を受賞
【このお酒の酒質】 | |
---|---|
精米歩合 | 50% |
アルコール分 | 17度 |
日本酒度 | +3.0 |
酸度 | 1.5 |
原料米 | 山田錦等 |
酵母 | - |
【のみごろ温度】 | |
---|---|
ロック | ○ |
冷酒 | ◎ |
常温 | ○ |
ぬる燗 | |
あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

『 店長より一言 』
醉心 純米大吟醸生地名誉醉心1800ml
キリッとキメ細かな辛口の味わい。
軟水を仕込み水とし、50%まで磨き上げた白米と醸し上げた、原酒(生地)ならではの奥深い味わいのある純米大吟醸酒です。贈答・おめでたい席へのご利用にもおすすめ出来る、姿も艶やかな商品です。
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