醉心(酔心) 純米吟醸 稲穂 1800ml

価格: ¥2,921 (税込)
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きき酒師もつい飲みすぎてしまう酒

醉心 純米吟醸 稲穂 1800ml

辛いのに甘い、という相反する味わいが、醉心の酒の特徴。
口当たりは、すっきり辛口でありながら、余韻は、軟水仕込みの酒特有のほのかな甘さが残ります。

その個性的な酒を生んだのは、なんと『 水 』。今はめずらしいブナ原生林の地下水に、
専門家も驚く「究極の名水」を探り当て、それを酒の仕込みにつかっています。

『軟水』と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです

■「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」 メイン部門にて「金賞」を受賞いたしました。




【このお酒の酒質】
精米歩合 60%
アルコール分 15度
日本酒度 +2.5
酸度 1.6
原料米 山田錦/広島県産米
酵母
 【のみごろ温度】
ロック
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗


日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘

●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗



醉心山根本店(すいしん)
醉心山根本店 ( すいしん ) の詳しい紹介はクリック


広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
醉心 純米吟醸 稲穂 1800ml

よい日本酒は、自己主張せず、それでいて盃がすすんで、気づくとビンが空になっているように思います。

醉心の酒は、店長にとってまさにそんな存在の酒。

飲み口、味のふくらみ、香りが、見事に調和していて、晩酌でも上機嫌になってしまうんです。

かの、日本画家の巨匠 横山大観氏は、晩年、醉心の酒だけを愛し、食事を取らなくても、
醉心の酒があればよいと言っていたほどだそうです。

そんな巨匠の心境が、なんとなくわかるような気がしますね。

自家用に、ギフトに、きき酒師の店長 菅生も一押しの西国地酒なのです。

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