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十二支の10番目に当たる10月は「酉」の月、日本では「トリ」と読まれますが、
元来壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。
また、10月といえば新米を収穫し、酒蔵が酒づくりを始める季節です。
以前は、酒づくりの季節が10月から翌年9月の区切りとなっており、
それに合わせて酒造年度は「10月1日」から始まる一年間でした。
このようなことから、「日本の國酒である日本酒を後世に伝える」という思いを新たにすると共に、
一層の愛情とご理解をという願いを込めて、1978年に日本酒造組合中央会が
「10月1日は日本酒の日」と定めました。
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