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賀茂鶴(かもつる) 純米大吟醸 広島錦 720ml HK-B1

広島の素材と向き合った賀茂鶴らしいお酒

賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦 720ml

原料に幻の酒米「広島錦」、「協会5号酵母(賀茂鶴酵母)」を用い醸した 華やかな香りにやわらかでふくよかな甘味、心地よい爽やかさのある純米大吟醸酒。

賀茂鶴酒造は、その芳醇な味わいを求め、委託農家のご協力のもと、幻の米「広島錦」を復活させました。この酒は、その広島錦を全量自社にて精米し、明治三〇年から稼動し続ける二号蔵にて、椋田 茂杜氏が寒中、手造りで醸した純米酒です。

【このお酒の酒質】
精米歩合 38%
アルコール分 16度
日本酒度 +3.0
酸度 1.3
原料米 広島錦100%
酵母 協会5号
 【のみごろ温度】
ロック
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗


日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘

●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
賀茂鶴 純米大吟醸 山田錦

賀茂鶴酒造発祥の「協会5号酵母」と、復活させた幻の酒米「広島錦」を使用した地元広島の素材にこだわって醸したお酒です。

華やかで上品な香りのぜいたくな味わい。

賀茂鶴酒造(株)(かもつる)
賀茂鶴酒造(株) ( かもつる ) の詳しい紹介はクリック

賀茂鶴(かもつる) 純米大吟醸 広島錦 720ml HK-B1

価格:

5,500円 (税込)

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