賀茂泉の醸造技術の極み。
鑑評会品評会への出品酒と同様に「袋搾り」された斗瓶採りだけの数量限定品です。フルーティで華やかな香りと透明感のある美しい米の旨みが調和し、そのすっきりとした上品な味わいは至高の一献です。
題字「壽」は東大寺第206世管長、上司海雲師によって揮毫された書です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 広島山田錦100% |
| 酵母 | もみじ |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
賀茂泉 純米大吟醸 壽 720ml
賀茂泉伝承の吟醸造りで醸しあげた逸品。
果実を想わせるフルーティーな香りとキメの細かい滑らかな味わいをお諭しみ下さい。
お酒の味、パッケージともに、大事な方へのギフトでまったく問題ないといえる逸品。
ギフトに、還暦祝や誕生日祝に、きき酒師がオススメしたい最高品質の日本酒です。
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