広島杜氏伝承の技で醸す「純米大吟醸」
賀茂泉伝承の吟醸造りにて醸し上げた逸品です。厳選された酒米を丁寧に精白し、じっくりと低温発酵させて醪を仕上げていきます。そして、搾り上がった酒を直ちに瓶詰火入し、華やかな香りと上品な米の甘みとが調和するように冷蔵貯蔵庫で静かに熟成させます。
果実を想わせるフルーティーな香りとキメの細かい滑らかな味わいをお愉しみ下さい。常温または冷やしてお召し上がりなることをお薦めいたします。
■2018ワイングラスで美味しい日本酒アワードにて金賞
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 35％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 山田錦100%(広島県東広島市造賀地区産米100%) |
| 酵母 | 広島吟醸２号（もみじ酵母） |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
賀茂泉 （ かもいずみ ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
賀茂泉 純米大吟醸 皇壽 1800ml
賀茂泉のこだわりの逸品です。。
お酒の味、パッケージともに、大事な方へのギフトでまったく問題ないといえる逸品。
ギフトに、還暦祝や誕生日祝に、きき酒師がオススメしたい最高品質の日本酒です。
