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賀茂泉 純米吟醸 緑泉 本仕込み 1800ml

『黄金色の酒』、とろりとした濃醇な旨味に舌鼓

黄金に輝く純米酒をのもう!

賀茂泉 純米吟醸 本仕込み緑泉 1800ml

賀茂泉の酒の特徴は、淡い山吹色をしていること。これは、酒本来の味わいを取り除いてしまう「 活性炭素濾過 」をおこなっていないためなんです。

そうして出来た自然な風合いの純米酒を、十分に熟成させ、味の調和をとってから出荷しています。

「酒は農産物加工品、米を活かした酒本来の姿を忘れてはいけない」。先代の蔵主から続く酒造りのポリシーはゆるぎません。

なお、賀茂泉を象徴するラベルの書は、良寛さんの歌を、上司海雲師の筆によるものです。

【このお酒の酒質】
精米歩合 60%
アルコール分 15〜15.9度
日本酒度 +1.0
酸度 1.6
原料米 広島八反・新千本(国産米100%)
酵母 せとうち21
 【のみごろ温度】
ロック
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗


日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / −傾向 なら 甘

●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗


賀茂泉(かもいずみ)
賀茂泉 ( かもいずみ ) の詳しい紹介はクリック

『黄金色の酒』、とろりとした濃醇な旨味に舌鼓

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
賀茂泉 純米吟醸 本仕込み緑泉 1800ml

賀茂泉を代表する『 緑泉本仕込 』は、とろりとした酒米の旨みを感じる味わいが特徴です。

活性炭素による濾過をしない酒は、酒がもともと持つ旨み成分を残しているため、美しい黄金色をしています。

香りと味の調和が図られているため、日本酒初心者にも飲みやすい純米酒に仕上がっています。

香りより、味のふくらみや酸味を好む方におすすめです。

冷やでよし、燗して(温めて)よしと、日本酒の味のバリエーションが拡がる名酒です。

「純米酒」、「炭素無濾過」、「熟成酒」と酒本来の姿を忠実に追求した『 本物の酒 』なんです。

賀茂泉 純米吟醸 緑泉 本仕込み 1800ml

価格:

2,476円 (税込)

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