麹米に広島県産の酒造好適米・八反、掛米に兵庫県産の酒造好適米・山田錦を使用し、
60％精米して、広島伝統の軟水醸造法により醸しました。
料理の味を邪魔しないけど、酒の味はしっかり主張しています。
そのまま常温で、あるいは冷やして、またはぬる燗で、お好みのスタイルでお召し上がり下さい。
「Kura Master 日本酒コンクール 2019」において、≪ゴールドメダル≫を受賞しました。
盛川酒造
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