広島酒らしいキレのあるふくよかな味わい
野呂川の水質浄化活動で蛍舞う自然を守る若き蔵主
盛川酒造（もりかわしゅぞう）株式会社は、瀬戸内の最高峰・野呂山の麓でその豊かな軟水を得て、明治２０年（１８８７）に創業。
蔵主と杜氏が兄弟という、家族団結して、真摯に酒造りと取り組む蔵元です。
『沙羅双樹』に使用している酒米は、兵庫県特Ａ地区産の山田錦です。酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。この吉川町でとれる特等級以上の山田錦を全量使用しています。
華やかすぎないすっきりとした飲み口で、食事とのバランスを考え抜いて醸した純米大吟醸酒です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール分 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +5.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
| 酵母 | せとうち21号 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | 〇 |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
白鴻 純米大吟醸 沙羅双樹 720ml
兵庫県産の酒造好適米・山田錦を50%まで磨きあげました。山から湧きでる清水で醸した純米吟醸は、広島酒らしいキレのあるふくよかな味を堪能できます。
映える化粧箱もついて、ギフトにぴったりの１本です。
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