千福の技術の結晶
独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催による、令和3年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒。
杜氏 瀬戸富央氏は全国新酒鑑評会で通算11回の金賞を受賞しています。
酒造好適米『山田錦』を１００％使用し、３５％精米した杜氏こだわりの大吟醸酒です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 35％ |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 酵母 | 協会1801号 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
全国新酒鑑評会金賞酒受賞酒
『 店長より一言 』
千福 金賞受賞酒(呉宝蔵) 720ml
フルーティーで優雅な香り、上品な甘味・まろやかな味わいとほのかな余韻が楽しめます。
大切な人とのお祝い事に、乾杯に。贈り物にも最適です。
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