食中酒にベストなお酒
華鳩 特別本醸造 辛口 300ml
『 貴醸酒 と 吟醸酒 』の２枚看板を掲げる 音戸瀬戸の蔵
華鳩 特別本醸造 辛口 300ml
音戸の瀬戸 にかかる大橋のたもとで、こだわりの酒造りを続けるのが榎酒造。四代目の榎社長と、若手の藤田杜氏が担う気鋭の蔵元だ。
榎酒造で力を入れているのが、『貴醸酒』という日本酒。本来、日本酒は、「酒米」と「水」で醸すところを、「酒米」と「日本酒」で醸す技法を用いた酒だ。
貴醸酒をさらに、10年以上寝かせた古酒は、甘口ながら、後口のキレがよくなり、非常に高い人気を誇る。全国でも貴醸酒を醸す蔵は少ないが、中でも華鳩は、20年以上の実績を誇る国内一の 『 貴醸酒蔵 』 である。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。
また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！
| ロック | 冷や | 常温 | ぬる | 熱燗 |
| ○ | ◎ | ◎ | ○ |
| 精米歩合 | 65% 扁平精米 |
|---|---|
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +9.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 原料米 | 中生新千本 |
| 酵母 | 協会701号 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：
＋傾向 なら 辛 / ?傾向 なら 甘
●酸度とは？：
数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
食中酒にベストなお酒
『 店長より一言 』
華鳩 特別本醸造 辛口 300ml
食事中に燗して飲んでも、冷やで飲んでも、ぴったりに醸された辛口の特別本醸造です。
辛口の味わいが、食事の脂っこさや、濃い味をすっきりと洗い流してくれるはず。
貴醸酒が話題にのぼることの多い華鳩ですが、吟醸酒や本醸造酒の造りでも定評があります。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
商品説明
食事中に燗して飲んでも、冷やで飲んでも、ぴったりに醸された辛口の特別本醸造です。辛口の味わいが、食事の脂っこさや、濃い味をすっきりと洗い流してくれるはず。貴醸酒が話題にのぼることの多い華鳩ですが、吟醸酒や本醸造酒の造りでも定評があります。
商品仕様
| 製品名: | 華鳩 特別本醸造 辛口 300ml |
|---|
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