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桜吹雪 本醸造 上撰 生貯蔵酒 ひや 300ml

安芸広島・備後の風土が育んだ、多彩な味わいが魅力

桜吹雪  上撰 生貯蔵酒 ひや 300ml

かつては12〜13の酒蔵があった黒瀬の町で、今に残るのは金光酒造(かねみつしゅぞう)合資会社だけになった。
明治13年に生まれた「桜吹雪(さくらふぶき)」のブランドを、今も守り続けている。広島県は、南は「温暖な瀬戸内沿岸」、北は「冬雪深い中国山地」、中央に「寒暖の激しい盆地」が位置している。

そうした気候風土は、県内の各蔵元の酒造りにも影響しており、淡麗な酒、濃醇な酒、甘口、辛口と、実に多様な味わいの地酒が揃っている。

また、明治に「軟水醸造法」を発明し、高品質な日本酒で、三大銘醸地に挙げられるほど、全国に名声を轟かせた日本酒の銘醸地でもある。



精米歩合 70%
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +2.0
酸度 1.5
原料米 八反錦(はったんにしき)、ホウレイ
酵母 広島21号
 【のみごろ温度】
ロック  
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗


日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / −傾向 なら 甘

●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗



金光酒造(合)(さくらふぶき)
金光酒造(合) ( さくらふぶき ) の詳しい紹介はクリック

安芸広島・備後の風土が育んだ、多彩な味わいが魅力

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
桜吹雪 上撰 生貯蔵酒 ひや 300ml

杜氏が、20代、30代へと代替わりしつつあり、新しい酒造りへの意欲的な取り組みが続いていること、

気候・風土のばらつきが激しく、また、個性的な酒造りのポリシーを貫いている蔵元が多いこと、

などの理由で、広島の地酒は、全国的に注目を集めています!当店の膨大な銘柄の中から、あなただけの素敵な1本が見つかりますよ♪

桜吹雪 本醸造 上撰 生貯蔵酒 ひや 300ml

価格:

418円 (税込)

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