賀茂鶴の最高峰!
西国を代表するブランド銘柄『 賀茂鶴 』より、コストをかえりみない、最高級の日本酒が販売されました。
酒造好適米「山田錦」を32%まで削って徹底的に雑味をなくし、杜氏が全技術を注入して醸造した大吟醸雫酒原酒。賀茂鶴の中でも最高クラスのお酒です。
まろやかでありながら凛とした至極の酒ができあがりました。
【このお酒の酒質】 | |
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精米歩合 | 32% |
アルコール分 | 17~18度 |
日本酒度 | +4.5 |
酸度 | - |
原料米 | 山田錦100% |
酵母 | - |
【のみごろ温度】 | |
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ロック | ○ |
冷酒 | ◎ |
常温 | 〇 |
ぬる燗 | |
あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

賀茂鶴酒造(株) ( かもつる ) の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
賀茂鶴 大吟醸 天凛 720ml
山田錦を32%まで削り上げ醸した大吟醸の雫酒原酒。
自家用にギフトに、まず間違いない1本!