「地元の酒を守りたい」想いが支える向原の酒蔵

県の酒米出荷の7割を占める酒米生産地、安芸高田の地酒蔵。
明治42年創業の向原(むかいはら)酒造株式会社は、「わが村にも造り酒屋を」と地元の有志らが資金を出し合い立ち上げられた蔵元。
平成に入ってからは、6回も全国新酒鑑評会金賞受賞している。100年以上、地元の人々に支えられ、愛されながら歩み続け、現在は安芸高田市でただ1つの酒蔵です。
【このお酒の酒質】 | |
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精米歩合 | 70% |
アルコール分 | 15.7度 |
日本酒度 | +5.0 |
酸度 | 1.6 |
原料米 | 中生新千本(なかてしんせんぼん) |
酵母 | ? |
【のみごろ温度】 | |
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ロック | |
冷酒 | ◎ |
常温 | ◎ |
ぬる燗 | ○ |
あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:
+傾向 なら 辛 / ?傾向 なら 甘
●酸度とは?:
数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

向原酒造 ( むかいさくら ) の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
向井櫻 本醸造 うっぷんばらし 720ml
ふくよかな旨みを感じるお酒です。口に含むほどに、まろやかな味とコクが冴えてくる逸品。
広島随一の酒米産地、安芸高田市にある蔵元です。地産地消(地元の産品を地元で消費する)をモットーに、地元に愛される蔵元を目指されています。
広島最大の酒米の生産地より、米の味を最大限引き出した地酒をお届け!