樽熟成によるバニラ香と豊満な果実味をバランスよく融合させた1本です。
メルロー100％使用、低温マセラシオン、醸し発酵、タンクMLF(乳酸菌)発酵、さらにフレンチオークで18か月熟成させました。
柔らかいタンニンで、重々しさはなく、上品で丸みのある口当たり。
凝縮感が強く、綿密な構成のミディアム・フルボディタイプです。
【アルコール分】12.5％
【特徴】
味：まろやかな舌触り、シルキーなタンニン、程よい酸味、複雑味
色：やや褐色のあるガーネット色
香：樽由来のバニラ香、青ピーマン、ナツメグ・シナモンといったスパイス香 マリアージュ：焼肉、牛や子羊などのステーキ、香草焼き、 塩味のある料理
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