濃い純米酒がお好きなら、ぜひ試していただきたい!
濃い辛口の純米酒では全国トップクラス!
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「食事中に飲める、燗して旨い食中酒」をお探しなら、絶対にこちらがおすすめ!
埼玉の神亀で修行された、杜氏の石川達也氏は、どんな料理にも合う「ごはん」のような、料理を選ばない食中酒を目指したいと常々語っておられます。
しっかりと酒米を溶かした、とろりとした純米原酒を1年以上熟成させ、味がこなれてから出荷するこだわりに、熱狂的なファンが多いのもうなづけます。
小笹屋竹鶴 大和雄町は、そんな竹鶴の代表的な酒。じっくりと熟成させた絶妙な味のバランスは、燗するとより一層感じられるはず。
【このお酒の酒質】 | |
---|---|
精米歩合 | 65% |
アルコール分 | 18.8度 |
日本酒度 | +4.5 |
酸度 | 2.7 |
アミノ酸度 | 3.0 |
原料米 | 竹原市宿根町産 雄町(契約栽培) |
酵母 | 協会701号 |
【のみごろ温度】 | |
---|---|
ロック | |
冷酒 | |
常温 | ○ |
ぬる燗 | ◎ |
あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
笹屋竹鶴 宿根雄町 純米原酒 1800ml
宿根(すくね)という農村の契約農家の雄町(おまち)を用いて、酒造りも、酵母の力を最大限活かすことを心がけています。
この宿根(すくね)は、米の生産量が少ないため、酒の出荷量も毎年限られています。
ですが、同じ雄町という酒米でも、大和町産の雄町と、この宿根産の雄町では、酒の味が違うからおもしろいものです。
口当たりは大和雄町よりマイルドで飲みやすい印象です。
わたしは、燗もいいですが、冷やで飲んでもおいしく飲めました。すぐに1本空に・・・。
すぐに売り切れてしまうため、当店では、売り切れ期間の方が長い位です。お早めにお買い求めを!
次回28BYは完売致しました!
お客様の声
大塚様 | 投稿日:2015年11月07日 |
おすすめ度: | |
対応が迅速でよかったです。
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