超軟水仕込みの「呉の地酒」
水龍といえばこのお酒!旨口本醸造
現在の中野光次郎(なかのみつじろう)さんは、四代目。創業150年以上の蔵元です。
このお酒は水龍の代表銘柄。迷ったらコレ!地酒らしい旨味がしっかりあり、呑みやすいく、和食ならどんなものでも相性のよいお酒です。
常温か、ぬる燗で じっくり飲むのが飽きない楽しみ方です♪
【このお酒の酒質】 | |
---|---|
精米歩合 | 60% |
アルコール分 | 15% |
日本酒度 | -1.0 |
酸度 | 1.2 |
原料米 | 県産米及び政府米 |
酵母 | 107・109号 |
【のみごろ温度】 | |
---|---|
ロック | |
冷酒 | ○ |
常温 | ◎ |
ぬる燗 | ◎ |
あつ燗 | ○ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
女性にも人気のお酒
『 店長より一言 』
水龍 黒松 1800ml
「吉浦の地元で、晩酌に飲んでもらえるような気取らない酒」を基本に置いているのだと、蔵主の中野さんは語ってくださいました。
そんな、地元に愛されている酒の中でも、特に食中酒としておすすめなのがこのお酒。ぬる燗で飲めばついつい飲みすぎてしまう味わいです。
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