酒都 西條において、西條酒造学校と呼ばれた蔵元が、福美人（フクビジン）酒造です。 創業当初より、酒造りの技術力のたかさから、全国より酒造りを学びに来られたため、そう呼ばれるようになりました。

酒米をしっかりと発酵させた、米の甘味を感じることができるお酒です。