岡山県産雄町を100%使用した生もと仕込みの純米大吟醸酒
酒米の母である岡山県産雄町を100%使用した純米大吟醸酒です。 伝統生もと仕込みで醸しています。
蔵付きの酵母で醸しているためその年の気候や風土が反映した自然なお酒です。
醸造年度ごとに変わる味わいをお楽しみください。
酒は自然と醸すものという理念のもと、良い酒に成るよう見守り手を加えていくということから「画龍点睛」と名付けられています。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +11.0 |
| 酸度 | 2.1 |
| 原料米 | 雄町 |
| 酵母 | － |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
藤井酒造 （ りゅうせい ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
龍勢 画龍点睛 純米大吟醸 生もと仕込み
味わい芳醇。 洗練された上品な酸とのバランスが良い仕上がりです。
蔵付きの酵母で醸造しているため、醸造年度ごとに違う味わいが楽しめるお酒です。
