料理の文化と酒の文化との調和を大切にしたこだわりの酒造り
古酒と純米酒で特色ある酒造りに取り組む田園の蔵
自社水田にて特別栽培した「中生新千本」を使用。老亀のスタンダードな純米酒です。
クセが無く、やわらかな旨味の乗ったお酒はどの様な料理にも相性がよく、おいしく飲んで頂けます。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +8.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 原料米 | 中生新千本 |
| 酵母 | 広島21号 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | 〇 |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | ○ |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
小野酒造 （ おいがめ ） の詳しい紹介はクリック
料理の文化と酒の文化との調和を大切にしたこだわりの酒造り
『 店長より一言 』
老亀 中生新千本 純米
地元原料にこだわり、自家製米を使用したスタンダードな純米酒です。
どんなお料理とも相性がよく、晩酌におすすめです。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
