ふくよかな旨みを感じるお酒
「地元の酒を守りたい」想いが支える向原の酒蔵
県の酒米出荷の７割を占める酒米生産地、安芸高田の地酒蔵。
明治４２年創業の向原（むかいはら）酒造株式会社は、「わが村にも造り酒屋を」と地元の有志らが資金を出し合い立ち上げられた蔵元。
平成に入ってからは、６回も全国新酒鑑評会金賞受賞している。100年以上、地元の人々に支えられ、愛されながら歩み続け、現在は安芸高田市でただ1つの酒蔵です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール分 | 17.0度以上18.0未満 |
| 日本酒度 | +5.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 酵母 | 広島吟醸酵母 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | ◎ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
向原酒造 （ むかいさくら ） の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
向井櫻 神の蔵（かんのくら） 純米大吟醸 1800ml
まろやかでフルーティな吟醸香と端麗な風味と切れのよさが特徴の逸品。
広島随一の酒米産地、安芸高田市にある蔵元です。地産地消（地元の産品を地元で消費する）をモットーに、地元に愛される蔵元を目指されています。
特別に選りすぐった山田錦を磨き上げ湧き出る地元名水を使い厳寒時期を選び熟達した杜氏が丹精込めいて醸した一本。
※水曜日にご注文の場合は、翌々木曜日の発送となります。
