反収制限された区画のシャルドネ。樽発酵、樽ＭＬＦ発酵、シュール・リー法で醸造しました。 力強さとエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作です。
艶のある、ややグリーンがかった濃い黄色。
シャルドネ本来のハーブやグレープフルーツなど柑橘系を思わせる涼しさを感じさせる香りと、フレンチオーク樽のバニラや洋梨を思わせる樽香が上品にまとまっています。
なめらかな酸味と豊潤な甘味、果実味が調和しバニラ香の芳ばしさが余韻を残します。 造り手の一押し自信作です。新鮮な魚介類の料理全般と相性の良いワインです。


★IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019）Bronze受賞★
★IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2019）Silver受賞★

【アルコール分】13％
【特徴】
色：艶のあるややグリーンがかった濃い黄色
香：シャルドネの繊細さとやさしい木樽のニュアンスが絶妙。気品ある香り
相性のよい料理：鯛のお造り、新鮮な魚介類など