誠鏡の夏酒新登場
広島県産米「新千本」で醸した吟醸酒です。新千本は粘り強い米で高精白でも割れが少なく、雑味の原因にもなるタンパク質が少ない広島を代表するお米です。
やや辛口で柔らかな旨みを持ちながらキレも冴える、とても香味のバランスが取れた吟醸酒です。お料理との相性も幅広く、食中酒としてもお勧めです。
【このお酒の酒質】 | |
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精米歩合 | 58% |
アルコール分 | 15度 |
日本酒度 | +5 |
酸度 | - |
原料米 | 新千本(広島県産) |
酵母 | - |
【のみごろ温度】 | |
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ロック | |
冷酒 | ◎ |
常温 | ○ |
ぬる燗 | |
あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

中尾醸造 ( せいきょう ) の詳しい紹介はクリック
『 店長より一言 』
誠鏡 吟醸辛口 720ml
誠鏡から夏酒が新登場です。
新千本を使用した吟醸酒で、キレのある飲み口です。暑い日に冷やしてキリっとお楽しみください。