豊かな自然に囲まれた、瀬戸内の最高峰・野呂山の麓にあるのが 「白鴻(はくこう)」で知られる盛川酒造。
野呂山系の伏流水を使い、口当たりの柔らかく、旨味がきれいに乗った 国内有数の超軟水酒を造る。
盛川知則社長が蔵を引き継いで以降、特定名称酒に特化した酒造りを展開。 日常酒として飲める燗して美味しい純米酒がメディアで紹介されるなど、 じわじわと評価を上げている。
野呂山系の伏流水を使い、口当たりの柔らかく、旨味がきれいに乗った 国内有数の超軟水酒を造る。
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