雨後の月ラベル高精白の酒米を使用した淡麗辛口の酒造りを目指す相原酒造は、広島有数の吟醸蔵として全国に多くのファンを持つ。精米歩合の高い特定名称酒で勝負する姿勢を長く貫いてきた。

フラッグシップの『雨後の月 大吟醸』は香りが良く辛口で、飲みやすい。全国新酒鑑評会でも金賞受賞の栄誉を勝ち取るなど、その実力は折り紙つき。蔵元は“手作りで丁寧に造る”という正攻法をどこまでも突き詰めることで、更なる高みを目指す。