食中酒に! どっしり純米
酒都 西條において、西條酒造学校と呼ばれた蔵元が、福美人(フクビジン)酒造です。 創業当初より、酒造りの技術力のたかさから、全国より酒造りを学びに来られたため、そう呼ばれるようになりました。
酒米をしっかりと発酵させた、米の甘味を感じることができるお酒です。
【このお酒の酒質】 |
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精米歩合 |
60% |
アルコール分 |
15~16度 |
日本酒度 |
+4.0 |
酸度 |
1.8 |
原料米 |
国産米 |
酵母 |
- |
【のみごろ温度】 |
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ロック |
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冷酒 |
◎ |
常温 |
○ |
ぬる燗 |
○ |
あつ燗 |
◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。
(あくまで目安としてお考えください)
●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / -傾向 なら 甘
●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
定番の晩酌酒
『 店長より一言 』
福美人 純米吟醸
このお酒は、西条・福美人の「美人の井戸」の水と米、米こうじのみで醸したお酒。
どっしりとした純米酒なので、どんな食事にも合わせやすく、食中酒にぴったりのお酒です。