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平成17年（平成16年酒造年度）全国新酒鑑評会 金賞受賞！
白蘭 大吟醸 山田錦 1800ml
社長と杜氏の二人三脚で進む三次の酒蔵
白蘭 大吟醸 山田錦 1800ml
白蘭酒造（はくらんしゅぞう）株式会社の前身は、明治３０年頃吉舎町に誕生した４つの醸造所である。
杜氏の平田英二氏は３０代前半と若いが、新酒鑑評会、県内の自醸酒品評会で好成績をおさめる新進気鋭の杜氏。
近年、広島県で台頭してきている若手杜氏の一角を担っている。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。
また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！
| ロック | 冷や | 常温 | ぬる | 熱燗 |
| ◎ |
| 精米歩合 | 40% |
|---|---|
| アルコール分 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 酵母 | − |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：
＋傾向 >> 辛 / −傾向 >> 甘
●酸度とは？：
数値が大 >> 濃醇 / 数値が小 >> 淡麗
平成17年（平成16年酒造年度）全国新酒鑑評会 金賞受賞！
『 店長より一言 』
白蘭 大吟醸 山田錦 1800ml
杜氏が、２０代、３０代へと代替わりしつつあり、新しい酒造りへの意欲的な取り組みが続いていること、
気候・風土のばらつきが激しく、また、個性的な酒造りのポリシーを貫いている蔵元が多いこと、
などの理由で、広島の地酒は、全国的に注目を集めています！当店の膨大な銘柄の中から、あなただけの素敵な１本が見つかりますよ♪
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
