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米・酵母・水、日本酒は『 自然の賜物 』という哲学
竹鶴 純米吟醸 小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 720ml
濃い辛口の純米酒では全国トップクラス！
竹鶴 純米吟醸 小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 720ml
「食事中に飲める、燗して旨い食中酒」をお探しなら、絶対にこちらがおすすめ！
埼玉の神亀で修行された、杜氏の石川達也氏は、どんな料理にも合う「ごはん」のような、料理を選ばない食中酒を目指したいと常々語っておられます。
しっかりと酒米を溶かした、とろりとした純米原酒を1年以上熟成させ、味がこなれてから出荷するこだわりに、熱狂的なファンが多いのもうなづけます。
小笹屋竹鶴 大和雄町は、そんな竹鶴の代表的な酒。じっくりと熟成させた絶妙な味のバランスは、燗するとより一層感じられるはず。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。
また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！
| ロック | 冷や | 常温 | ぬる | 熱燗 |
| ○ | ○ | ◎ | ◎ |
| 精米歩合 | 60% |
|---|---|
| アルコール分 | 18度以上19度未満 |
| 日本酒度 | +8.0 |
| 酸度 | 2.1 |
| 原料米 | 大和町産 雄町（契約栽培） |
| 酵母 | 協会701号 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：
＋傾向 >> 辛 / ?傾向 >> 甘
●酸度とは？：
数値が大 >> 濃醇 / 数値が小 >> 淡麗
米・酵母・水、日本酒は『 自然の賜物 』という哲学
『 店長より一言 』
竹鶴 純米吟醸 小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 720ml
大和（だいわ）町の契約栽培の雄町（おまち）を用いて、酒造りも、酵母の力を最大限活かすことを心がけています。
蔵主も「酒は、自然の恵みであることを実感してほしい。我々は、自然の恵みである酒米を、お酒へと形を変えて提供しているだけなんです。」と語っておられました。
口当たりはシャープな印象ですが、雄町らしいふくらみも感じられます。
特筆すべきは、燗した場合の酒質の変化です。
「温めると食中酒に最適な酒。」との看板に偽り無しと思わずうなることでしょう。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
