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限定出荷！全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸
誠鏡 純米大吟醸 幻（まぼろし） 赤箱 720ml
皇室御用酒 の栄誉を賜った名酒
誠鏡 純米大吟醸 幻（まぼろし） 赤箱 720ml
コストが掛かりすぎるため、春、秋、にごく少量出荷され、一部の小売店しか販売を許されていない希少酒が入荷！
蔵元の三代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和22年に発見されたのが「リンゴ酵母」。
その門外不出のリンゴ酵母からは、香りよし、味のふくらみも絶妙な吟醸酒が生まれたのです。
リンゴ酵母を使用した酒に冠される「幻」ブランドの最高峰「幻 赤箱（あかばこ）」。皇室御用酒の栄誉を賜った名酒とまったく同じ手の込んだ製法で醸しました。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。
また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！
| ロック | 冷や | 常温 | ぬる | 熱燗 |
| ○ | ◎ |
| 精米歩合 | 45% |
|---|---|
| アルコール分 | 17.5度 |
| 日本酒度 | +6.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 酵母 | リンゴ酵母 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：
＋傾向 >> 辛 / ?傾向 >> 甘
●酸度とは？：
数値が大 >> 濃醇 / 数値が小 >> 淡麗
限定出荷！全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸
『 店長より一言 』
誠鏡 純米大吟醸 幻（まぼろし） 赤箱 720ml
厳選した酒米「山田錦」を高度に精白し、リンゴ酵母など極秘伝承の技術で醸したのが「純米大吟醸 幻 赤箱（あかばこ）」です。
かぐわしい香味、味もしっかり乗った大吟醸酒は、他では味わえない至高の味わい。
それもそのはず、過去に皇室御用酒の栄誉を賜った際、献上した酒とまったく同じ製法で醸しているのです。
あまりに手間、材料のコストが掛かりすぎるため、年間を通じて、春・夏にごく少量だけ出荷されるという、まさに幻の酒！
完売したら、次回の入荷は来年春までお待ちいただきます！
売り切れ前にお買い求めを！
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
