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賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

日本酒が一番元気だった頃の味を再現!

賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

昭和の古き良き酒が現代の技で復刻


賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

「賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷」は、昭和の酒を、忠実に再現した広島県限定販売の酒。

四段仕込みとは、昭和の日本酒の酒造りの一般的な手法のこと。

当時の甘口を再現するために、四段目の仕込みにはもち米を使用するなど、こだわり抜いて復刻しました。

賀茂鶴は、酒質、知名度ともに、西国を代表する酒蔵。品質と酒の味に一切妥協を許さないという蔵の方針のもと、全国新酒鑑評会で、ここ数年、連続金賞受賞の実績をのこしています。

和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!

和食と日本酒

透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。

また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。

冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。

長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。

ワインの国、フランスで日本酒が大人気?!

和食と日本酒

また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。

食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。

フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。

日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか!

呑み頃温度:
賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml
ロック 冷や 常温 ぬる 熱燗


商品データ:
賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml
精米歩合 69%
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 -1.0
酸度 1.3
原料米 酒造好適米・地酒米・もち米(広島・芸備北高原の新米使用)
酵母 協会7号

日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:
+傾向 なら 辛 / ?傾向 なら 甘

●酸度とは?:
数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗





日本酒が一番元気だった頃の味を再現!

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

この「白壁の郷」は、『広島県内限定販売』。当店は通販なので、特別に全国のお客様に販売させてもらっています。

昭和40年代、日本酒が一番元気だった頃の味を再現したそうですよ!

当時のコクがあった芳醇な女酒を再現するため 『 当時と同じ4段仕込みを採用 』 『 当時の甘口酒を醸すため、4段目の仕込みには「もち米」を使用 』 など、造りにもこだわった復刻版。

おみやげとして、日用酒として、ファンが多いお酒です!

昭和の頃、賀茂鶴など西条の酒蔵では、4段仕込みが一般的だったそうです。

そして、四段目の仕込みに使われるのは「もち米」だったんです。そのため、濃醇甘口な仕上がりになっています。

近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です!

全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・

次回入荷は未定!

在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。

賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

価格:

890円 (税込)

[ポイント還元 8ポイント〜]
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■ 商品説明

この「白壁の郷」は、『広島県内限定販売』。当店は通販なので、特別に全国のお客様に販売させてもらっています。昭和40年代、日本酒が一番元気だった頃の味を再現したそうですよ!当時のコクがあった芳醇な女酒を再現するため 『 当時と同じ4段仕込みを採用 』 『 当時の甘口酒を醸すため、4段目の仕込みには「もち米」を使用 』 など、造りにもこだわった復刻版。おみやげとして、日用酒として、ファンが多いお酒です!昭和の頃、賀茂鶴など西条の酒蔵では、4段仕込みが一般的だったそうです。そして、四段目の仕込みに使われるのは「もち米」だったんです。そのため、濃醇甘口な仕上がりになっています。

■ 商品仕様

製品名賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 720ml

※:梱包資材費が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。
ご了承くださいませ。


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