美和桜(みわさくら)酒蔵のある三次市三和町は広島の米どころであり、蔵元自らも、米作りから手掛けることにより「より良い品質の酒米、より上質の酒造り」にいつも情熱を傾けてる。
「手間暇かけても良い酒を」を基本姿勢に醸す酒は、自社精米により、お米を磨き、しっかりとした麹を造り、ふくよかな香りをたたえ、米の味わいがしっかりと伝わる、飲みごたえのある味わい。広島のほか、関東、関西の料飲店などでも高い評価を得ている。