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賀茂鶴 大吟醸 天凜 (てんりん) 720ml (桐箱付)

十年物の大吟醸秘蔵酒+少量の新酒=新旧の酒による味わいの妙!

天凛720ml

西国を代表するブランド銘柄『賀茂鶴』より、コストをかえりみない、最高級の日本酒が販売されました。

山田錦を32%精白した大吟醸原酒を、さらに低温貯蔵で10年寝かせた秘蔵酒!

それだけでも、値段がつかないほどの代物ですが、さらに少量の新酒をブレンドするという画期的な方法で、酒の味をさらに引き出すことに成功したのです。

受注生産で、注文が入り次第、職人が手仕事でブレンドするという。賀茂鶴を象徴する酒。



【このお酒の酒質】
精米歩合 32%
アルコール分 17〜18度
日本酒度 +4.5
酸度
原料米 山田錦100%
酵母
 【のみごろ温度】
ロック
冷酒
常温
ぬる燗
あつ燗


日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:+傾向 なら 辛 / −傾向 なら 甘

●酸度とは?:数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗


賀茂鶴酒造(株)(かもつる)
賀茂鶴酒造(株) ( かもつる ) の詳しい紹介はクリック

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
賀茂鶴 大吟醸 天凛 720ml

非常に高価ですがわたしも試飲してみました。

10年寝かせた大吟醸原酒&少量の新酒ハーモニーが絶妙なんです。

端麗ですっきえいしがちな大吟醸酒ですが、低温熟成と新酒添加の為に味わいのふくらみも感じられます。

古酒ならではの熟成香は低温熟成のためか強く感じられないのが印象的。

端麗な大吟醸酒と、古酒のもつ複雑な味のふくらみのいいところを併せ持つ新次元の酒と言えるでしょう。

きいたところでは、都市部の高級料理店でも定番としておかれており、ファンが急増しているとか…。自家用にギフトに、先ず間違いない1本!

賀茂鶴 大吟醸 天凜 (てんりん) 720ml (桐箱付)

価格:

16,200円 (税込)

[ポイント還元 162ポイント〜]
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