賀茂泉酒造の白寿は、広島県産千本錦を100％使用した純米大吟醸です｡
華やかな香りさらりとしているが、しっかりとした旨味のある酒で賀茂泉純米吟醸酒の最高峰です。
加熱処理は一度のみで、低温にて全数瓶囲いにて貯蔵しています。
使用米：千本錦100%(広島県産米100%) 精米歩合：40%
アルコール度数：16度 日本酒度：±0
酸度：1.3 使用酵母：もみじ(広島吟醸2号）
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