「 八反 」を竹鶴流で醸した、木桶仕込み無濾過純米大吟醸原酒
「ごはん」のような、料理を選ばない食中酒を目指して！
「食事中に飲める、燗して旨い食中酒を醸す！」竹鶴酒造のお酒のコンセプトは明確です。
お酒自体が自己主張せず、食事の美味しさを引き立たせる、そんな日本酒を目指している蔵元です。
木桶仕込み・生もと、無濾過と、杜氏のこだわりが伝わってくる逸品です。生産数が少なく希少品！すぐに売り切れてしまうため、当店では、売り切れ期間の方が長い位です。お早めにお買い求めを！
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール分 | 29BY 19.9度/30BY 19.8度 |
| 日本酒度 | 29BY +16.0/30BY +17.5 |
| 酸度 | 29BY 3.4/30BY 3.5 |
| アミノ酸度 | 29BY 2.9/30BY 3.5 |
| 原料米 | 八反 |
| 酵母 | 無添加 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ○ |
| 常温 | ◎ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
竹鶴酒造 （ たけつる ） の詳しい紹介はクリック
「 八反」を竹鶴流で醸した、無濾過純米大吟醸原酒
『 店長より一言 』
小笹屋竹鶴生もと 純米大吟醸原酒 720ml
自然の恵みそのままに、お米の旨みを活かした酒造りにこだわりました。地元産にこだわり、八反を竹鶴流で醸した無濾過純米大吟醸原酒。
その結果、「ワインみたい」でもなく、「フルーティ」でもない、米の酒だと実感できる純米大吟醸が完成したのです。
冷やでもいけますが、燗上がりも楽しめる純米大吟醸に仕上がっています。「燗酒にして飲むのがぴったりくる、食中酒として料理との相性がいい酒」と、竹鶴酒造さんが目指す酒の方向性は明確。味にこだわり少量生産です。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
