自らの手で育てた酒米で、納得のいく酒を醸す
「杜氏と私が二人で稲を植えました。」と話すのは、社長の坂田氏。
文字通り、米から育てた酒は、どこへ出しても恥ずかしくない出来だという。
広島県の山奥の蔵だが、その酒は都市圏でも高い評価を得ているのだ。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール分 | 16～17度 |
| 日本酒度 | +4.5 |
| 酸度 | 1.8 |
| 原料米 | 広島県産契約栽培「雄町」 |
| 酵母 | － |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | |
| 冷酒 | /td> |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
自らの手で育てた酒米で、納得のいく酒を醸す
『 店長より一言 』
美和桜 秋上がり 特別純米 720ml
広島吟醸系酵母を使用した上品な吟醸香と、純米酒ならではのしっかりとした旨味を引き出した、上品でありながら芳醇旨口な仕上がりです。
秋の食材と特に相性抜群です。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
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