日本酒が一番元気だった頃の味を再現！
「賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷」は、昭和の酒を、忠実に再現した広島県限定販売の酒。
四段仕込みとは、昭和の日本酒の酒造りの一般的な手法のこと。
当時の甘口を再現するために、四段目の仕込みにはもち米を使用するなど、こだわり抜いて復刻しました。
賀茂鶴は、酒質、知名度ともに、西国を代表する酒蔵。品質と酒の味に一切妥協を許さないという蔵の方針のもと、全国新酒鑑評会で、ここ数年、連続金賞受賞の実績をのこしています。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 69％ |
| アルコール分 | 15～16度 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 原料米 | 酒造好適米・地酒米・もち米（広島・芸備北高原の新米使用） |
| 酵母 | － |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ○ |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | ◎ |
| あつ燗 | ◎ |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
賀茂鶴 四段仕込み 白壁の郷 1800ml
この「白壁の郷」は、『広島県内限定販売』。当店は通販なので、特別に全国のお客様に販売させてもらっています。
昭和４０年代、日本酒が一番元気だった頃の味を再現したそうですよ！
当時のコクがあった芳醇な女酒を再現するため 『 当時と同じ４段仕込みを採用 』 『 当時の甘口酒を醸すため、４段目の仕込みには「もち米」を使用 』 など、造りにもこだわった復刻版。
おみやげとして、日用酒として、ファンが多いお酒です！
昭和の頃、賀茂鶴など西条の酒蔵では、４段仕込みが一般的だったそうです。
そして、四段目の仕込みに使われるのは「もち米」だったんです。そのため、濃醇甘口な仕上がりになっています。
人気ランキング
飲み比べセット
酒都広島の金賞受賞冷酒セット【300ml×5本】
￥4,400(税込)
生貯蔵飲み比べセット(300ML×5)【広島 日本酒 賀茂鶴 醉心 亀齢 桜吹雪 福美人】【送料無料 一部地域を除く】
￥3,300(税込)
日本酒 飲み比べセット 広島 西条地酒の小瓶セット（300ml×6本）
￥3,500(税込)
芋焼酎 世界一日本一受賞3本セット900ml あらわざ 貴匠蔵 桜島
￥5,000(税込)
贈り物におすすめ
【送料無料】金箔入り名入れのお酒(日本酒)720ｍｌ
￥2,980(税込)
芋焼酎 世界一日本一受賞3本セット900ml あらわざ 貴匠蔵 桜島
￥5,000(税込)
日本酒 飲み比べセット 広島 西条地酒の小瓶セット（300ml×6本）
￥3,500(税込)
福美人 干支ボトル 2024 720ml 【令和六年 辰 たつ】
￥4,400(税込)
秋酒特集
華鳩 秋の純吟 Part2 マスカットラベル 720ml
￥1,875(税込)
華鳩(はなはと) 秋の純米吟醸-ぶどうラベル- 720ml
￥1,705(税込)
白牡丹(はくぼたん) 広島上撰 金紋 原酒 秋あがり 720ml
￥990(税込)
千福(せんぷく) 「月夜のうさぎ 純米吟醸 ひやおろし」 720ml 【秋あがり】
￥1,485(税込)
ビールギフト
アサヒスーパードライファミリーセット FS-3N
￥3,300(税込)
アサヒスーパードライ缶ビールセット AS-5N
￥5,500(税込)
アサヒスーパードライ缶ビールセット AS-3N
￥3,300(税込)
キリン 一番搾り生ビールセット K-IS4
￥4,400(税込)
