雄町で醸した夏酒！
これからやって来る1年で一番暑い季節に食事と合わせ、旨味、酸味、キレを楽しむ夏酒に仕上がりました!!
口の中に広がる吟醸香、暑い夏にキリッと涼しさを楽しんでいただくため、キレの良い酸と、ほどよい雄町米の旨味を感じていただけるお酒です。
西條鶴（さいじょうつる）醸造株式会社は明治37年(1904)の創業。蔵は、大部分が明治中期に建てられたそのままの姿で今も残っているという、歴史ある酒蔵です。
| 【このお酒の酒質】 | |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 2.3 |
| 原料米 | 雄町 |
| 酵母 | 自社酵母 |
| 【のみごろ温度】 | |
|---|---|
| ロック | ○ |
| 冷酒 | ○ |
| 常温 | ○ |
| ぬる燗 | |
| あつ燗 |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：＋傾向 なら 辛 / －傾向 なら 甘
●酸度とは？：数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
『 店長より一言 』
西條鶴 夏まつり 720ml
昨年から、使用する米を雄町に変更しました。
広島に夏を知らせる代表的な小魚“小イワシ”のお刺身､天ぷら｡かっぱえびせんの原料にもなる瀬戸内産小エビのから揚げ。夏タコの刺身、焼肉などの夏の料理と合わせて、爽やかさとお米の旨みを『キリッと冷やして!!』 お楽しみください。
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